25 Resep Kue Paling Laku Dijual : Variasi Kue Sus — Indriani

 25 Resep Kue Paling Laku Dijual : Variasi Kue Sus — Indriani

Ebook Gratis

Download Ebook

Siapa tak kenal kue Soes Merdeka dengan rasa vla rhumnya ? Merek kue sus yang mengambil nama jalan tempat penjualannya ini telah menjadi ikon kota Bandung sejak puluhan tahun. Kelezatan Soes Merdeka yang cabangnya tersebar di beberapa kota, tak berubah citarasanya sehingga selalu dicari pelanggan untuk cemilan ataupun buah tangan.

Nama kue sus berasal dari bahasa Belanda: soes yaitu kue berbentuk bundar dengan rongga berisi vla, custard, atau daging. Kue sus dengan isi vla atau custard biasanya disajikan setelah didinginkan di lemari es, karena vla atau custard yang terbuat dari susu mudah menjadi basi. Kue sus atau choux pastry atau cream puff, adalah salah satu dari jenis kue yang memerlukan perhatian khusus dalam teknik pembuatannya. Mulai dari pemilihan bahan, metode pembuatan, termasuk proses pemanggangan dalam oven serta pemilihan loyang.

Berbeda dengan adonan kue bolu dan cake, adonan kue sus bukan didapat dari mengocok telur atau mentega dengan gula. Adonan kue sus dibuat dari menambahkan tepung terigu ke dalam campuran air yang dimasak bersama margarin atau mentega hingga mendidih. Telur ayam ditambahkan satu per satu di dalam adonan sambil diaduk hingga adonan tidak lengket di panci. Adonan kue sus tidak menggunakan bahan pengembang seperti soda kue atau baking powder. Mikser hanya digunakan agar kue mengembang lebih bagus sewaktu dipanggang. Kue sus sangat fleksibel untuk dipadupadankan dengan berbagai macam isi. Jika Anda sudah bosan dengan isi vla, cobalah variasi isi yang lain, seperti aneka ikan, sayuran, buah.

Dalam buku “25 Resep Kue Paling Laku Dijual : Variasi Kue Sus” ini, penyusun telah melakukan uji coba 25 resep kue sus agar menghasilkan rasa yang maksimal dengan harga atau biaya yang minimal. Caranya antara lain memadukan bahan dasar dengan bahan lain yang bergizi seperti jagung, kenari, ubi kayu, dan tempe. Atau, Anda juga dapat mencoba menambahkan buah stroberi, plum, kacang mede, bahkan daging asap. Dengan tambahan bahan bergizi ini, dijamin kue sus buatan Anda memiliki citarasa yang lebih ‘kaya’, Silahkan praktikkan resepnya di dapur pribadi Anda.

Btw, jika rekan-rekan juga tertarik dengan dunia website dan internet marketing, rekan-rekan dapat mengisi form untuk memperoleh tutorial gratis dengan mengklik link http://superinternetmarketer.com/register atau mengklik gambar di bawah ini.

Salam Sukses Bahagia,

Admin Gudang Ebook

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*